Receta para la gripe: sopa de cebolla y ajo

La cebolla y el ajo contienen ciertos compuestos que potencialmente podrían ser beneficiosos para la salud. Por ello, hay quienes consideran que el consumo de sopa con cebolla y ajo puede resultar beneficioso en caso de gripe.

Receta para la gripe: sopa de cebolla y ajo

Es bien conocida la creencia de que la cebolla y el ajo son dos alimentos que tienen propiedades bacterianas que pueden ayudar a tratar problemas de salud, como la gripe. ¿Podría ser eso cierto? Veamos más sobre esto a continuación.

¿Cuáles son los nutrientes del ajo?

En un estudio realizado por la Universidad de Copenhague (Dinamarca) se especifica una de las propiedades del ajo: el «ajoeno». En este estudio obtuvo como resultado que el ajoeno era capaz de inhibir cierto ADN bacteriano y con él la expresión de ciertos genes de virulencia. Es decir, este compuesto podría ser el responsable de la supuesta acción antibacteriana del ajo.

Veamos las propiedades más importantes del ajo:

  • Acción antibacteriana.
  • Efecto anticoagulante, antioxidante, antihipertensivo e inmunomodulador.
  • Actúa sobre el hígado y el sistema gastrointestinal (pirosis, gases, diarreas, entre otros).

¿Cuáles son los nutrientes de la cebolla?

Según una revisión realizada por la Universidad de Tokio y la Universidad de Agricultura de Pakistán, la cebolla es la fuente más rica de flavonoides en la dieta y contribuye en gran medida a la ingesta general de flavonoides.

Estas son algunas de las propiedades de la cebolla:

  • Acción antibacteriana.
  • Efecto antioxidante y antiinflamatorio.
  • Algunos de sus compuestos tienen actividad antiasmática.

Receta para la gripe

Nos encanta esta receta para la gripe porque ayuda a aliviar los molestos síntomas de esta enfermedad y además, ¡sabe súper bien!

Esta sopa podría ayudar a prevenir enfermedades. Hay indicios de que se usó en la Antigua Grecia y en las civilizaciones nativas americanas con el mismo propósito.

La teoría indica que la cebolla absorbe los gérmenes que se encuentran en el aire y que a su vez, podrían ayudar a reducirlos cuando ya han entrado al cuerpo. Por ejemplo, uno puede colocarse al costado de la cama para respirar su aroma mientras duerme y así evitar la congestión.

Sopa de cebolla y ajo

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 1 cabeza de ajo
  • 3 ramitas de perejil
  • 1 papa
  • 2 hojas de laurel
  • 1 poco de jengibre
  • media cucharada de orégano
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo hacer sopa de cebolla y ajo

  1. Cortar la cebolla en tiras finas
  2. Cortar el ajo en rodajas pequeñas.
  3. Rallar la papa y el jengibre
  4. Coloque en una cacerola con 3 tazas de agua.
  5. Cocine hasta que todo esté tierno
  6. Apagar y agregar el perejil y el aceite de oliva.
  7. Como adicional puedes agregar jugo de limón y sal marina.

Importancia de un sistema respiratorio saludable

La respiración es uno de los procesos más importantes que lleva a cabo nuestro cuerpo, ya que es por donde ingresamos aire (oxígeno) y le quitamos el aire con dióxido de carbono.

Cualquier ser vivo puede pasar horas sin comer, dormir o beber agua, pero ninguno podría sobrevivir si deja de respirar durante más de tres minutos.

El funcionamiento del sistema circulatorio involucra los conductos nasales, faringe, laringe, tráquea, bronquios y pulmones.

Son los responsables del intercambio de gases que se produce durante la respiración, fundamental para lograr la oxidación completa de los alimentos y obtener energía para el resto de procesos del organismo. En el video al inicio de este texto podrás ver con mayor detalle el funcionamiento de este sistema.

Imágenes cortesía de Stu_spivack, Krista y Pelican.