Beneficios del alpiste para regular el colesterol y adelgazar

Gracias a las enzimas presentes entre sus componentes, el alpiste es un ingrediente muy beneficioso para reducir el exceso de grasas nocivas, como el colesterol. También favorece la eliminación de líquidos

Beneficios del alpiste para regular el colesterol y adelgazar

El alpiste es una semilla muy popular en todo el mundo, ya que suele ser el alimento que se distribuye a las aves domésticas. Pero, lo que mucha gente todavía no sabe es que también son aptas para el consumo humano y, de hecho, poseen cualidades nutricionales que las hacen muy beneficiosas para la salud.

Sigue leyendo que aquí te contamos todo lo que necesitas saber sobre el alpiste.

Tras saber que la ingesta de alpiste tiene un impacto positivo en el organismo, muchos expertos en salud y dieta la han recomendado como complemento alimenticio para todo tipo de dietas.

Y es que desde el punto de vista nutricional tiene sustancias que Pueden ser útiles para eliminar la grasa corporal, el colesterol e incluso la diabetes.

Valores nutricionales del alpiste

A pesar de ser semillas tan pequeñas, el alpiste posee una riqueza nutricional muy importante. Cada 100 gramos puede aportar:

  • 212 kilocalorías.
  • 55 g de carbohidratos.
  • 14 g de proteína.
  • 50 mg de calcio.
  • 300 mg de fósforo.
  • 2 g de grasa.

Beneficios del alpiste para la salud

Debido a su valor nutricional, el consumo regular de alpiste puede contribuir a mejorar la salud de muchas formas.

Contiene una enzima llamada lipasa que estimula la limpieza de las venas. para eliminar el exceso de grasas nocivas, incluidos el colesterol y los triglicéridos. Así se afirma en este estudio realizado por el Centro Médico Universitario de Groningen (Holanda).

Esta misma acción tiene un efecto positivo en pacientes con sobrepeso y obesidad, ya que puede favorecer la quema de grasa acumulada en diversas zonas del cuerpo.

A su vez, es un complemento para paliar problemas asociados a la grasa como la celulitis y un abdomen abultado. Pero eso no es todo, ccontiene una cantidad significativa de antioxidantes que actúan en beneficio de la piel y el cuerpo al detener la acción de los radicales libres.

También tiene un poderoso efecto diurético que puede usarse para tratar trastornos comunes como la retención de líquidos. Además, sus enzimas tienen un efecto antiinflamatorio, según esta interesante investigación de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (México), lo que lo convierte en uno de los mejores protectores del hígado y páncreas. En este último tiene un efecto estimulante que puede utilizarse para controlar los niveles de azúcar en sangre y la diabetes, según este estudio realizado por la Escuela Superior de Ingeniería Química e Industrias Extractivas (México).

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¿Cuál es la mejor forma de tomar alpiste?

Mucha gente consume las semillas en ensaladas, batidos e incluso sopas. Sin embargo, la mayoría prefiere hacerlo preparando leche o agua vegetal. La Dra. Gloria García, en su libro, «Alimentos que ayudan a prevenir y combatir enfermedades”Nos enseña a preparar la leche de alpiste, toma nota:

Ingredientes

  • 5 cucharadas de alpiste (50 g)
  • 1 vaso de agua (para remojar) (200 ml)
  • 1 litro de agua (para licuar)

Preparación

  • Coloca las cinco cucharadas de alpiste a remojar en el vaso de agua y déjalo reposar durante la noche.
  • A la mañana siguiente, vierta el agua de remojo y ponga las semillas en la licuadora con el litro de agua. Opcionalmente Puedes sustituir el agua por leche de soja u otra bebida similar..
  • Procesa todo durante unos minutos, hasta que notes que el agua se vuelve blanca.
  • Pase el líquido por un colador de tela para separar la leche de las cáscaras de las semillas.
  • Guárdelo en un lugar fresco o en el refrigerador.

¿Cómo tomar leche de alpiste para regular el colesterol?

Si el principal objetivo de empezar a incluir esta leche en la dieta es controlar los niveles de colesterol, tomar un vaso en ayunas y otro antes de irse a dormir.

Ten en cuenta que tiene efecto diurético, por lo que seguramente tendrás que ir al baño varias veces.

Tómelo durante tres semanas seguidas, o más si lo cree necesario. Luego, tómelo con regularidad, hasta tres veces por semana.

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¿Cómo beber leche de alpiste para adelgazar?

En primer lugar, es importante dejar claro que la leche de alpiste No es una bebida «milagrosa» ni un potente quemagrasas.

Su inclusión en la dieta es un apoyo para adelgazar, siempre que se acompañe de una dieta saludable y ejercicio regular.

Si este es el objetivo, empieza con un vaso en ayunas y reparte el resto para tomar otro vaso antes de cada comida principal.

Gracias a su aporte de fibra, también tiene un efecto saciante que ayuda a prevenir la ingesta excesiva de calorías.

Ahora que sabes que estas semillas no son solo para pájaros, solo tienes que empezar a incluirlas en tu dieta para que te des cuenta de que pueden hacer mucho por tu salud. ¡Disfrútalas!

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