6 efectos secundarios del exceso de vinagre de sidra de manzana

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El uso excesivo de vinagre de sidra de manzana tiene ciertos efectos negativos. Por tanto, aunque es un producto con beneficios, conviene utilizarlo con moderación. Te contamos más al respecto.

6 efectos secundarios del exceso de vinagre de sidra de manzana

Algunas personas desconocen por completo los posibles efectos secundarios del exceso de vinagre de sidra de manzana. Aunque a este producto se le atribuyen propiedades para la salud, Su uso en grandes cantidades provoca reacciones no deseadas que incluso son peligrosas.

Hasta ahora, no hay suficiente evidencia sobre la seguridad y eficacia de este ingrediente natural. Por tanto, aunque se puede incluir en la dieta habitual, se recomienda un consumo moderado y puntual. ¿Estás interesado en saber más al respecto?

¿Qué es el vinagre de sidra de manzana?

El vinagre de manzana es un producto ecológico que se obtiene mediante la combinación de manzanas con levadura. Durante su proceso, la levadura transforma los azúcares de las manzanas en alcohol. Más tarde, al agregar bacterias, el alcohol se fermenta en ácido acético hasta alcanzar una concentración del 5 al 6%.

Dicho ácido se clasifica como «ácido débil» y esto es responsable de muchos de sus efectos beneficiosos. Sin embargo, el producto también contiene agua y otros micronutrientes.

Según una investigación publicada en Critical Reviews in Food Science and Nutrition, el ácido acético contenido en El vinagre de sidra de manzana contribuye al metabolismo de los lípidos. y reduce el riesgo de obesidad y diabetes tipo 2. Entonces, ¿por qué no debería consumirse en exceso?

El malestar digestivo podría deberse al ácido del vinagre de sidra de manzana.

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Efectos secundarios del exceso de vinagre de sidra de manzana

Aunque se conoce como un producto saludable, demasiado vinagre de sidra de manzana desencadena efectos secundarios graves. Por ello, siempre debe tomarse con precaución, evitando dosis demasiado elevadas. Además, en la medida de lo posible, es mejor diluirlo en agua. ¿Qué puede causar?

1. Retrasa el vaciado del estómago.

Un gran consumo de vinagre de sidra de manzana puede empeorar los síntomas de la gastroparesia. Esta última es una condición común en personas con diabetes tipo 1. Consiste en un mal funcionamiento de los nervios del estómago, lo que dificulta su vaciado.

Lo que sucede es que este ingrediente ralentiza la velocidad a la que los alimentos salen del estómago y entran en el tracto digestivo inferior. En consecuencia, reduce los picos altos de azúcar en sangre, pero también ralentiza la absorción de nutrientes en el torrente sanguíneo.

Los síntomas incluyen los siguientes:

  • Enfermedad.
  • Acidez.
  • Distensión abdominal.

2. Provoca malestar digestivo

Para algunas personas, el vinagre de sidra de manzana es irritante y causa malestar estomacal. Aunque existen estudios que asocian el ácido acético con una mayor sensación de saciedad, varias hipótesis apuntan a que este efecto es el resultado de la indigestión que provoca.

En un estudio controlado que se publicó en el International Journal of Obesity, un grupo de personas consumió una bebida con 25 gramos de vinagre de sidra de manzana. En el final, informaron una disminución del apetito, pero también una desagradable sensación de náuseas.

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3. Está asociado con niveles bajos de potasio y pérdida ósea.

Hasta la fecha, no existen suficientes estudios controlados sobre la relación entre el vinagre de sidra de manzana y los niveles de potasio en sangre. Tampoco hay ninguno sobre su vínculo con una mayor pérdida de masa ósea. Sin embargo, existe una publicación sobre un caso clínico de estos efectos.

Específicamente, a través de Nephron, se informó que una mujer que consumió grandes cantidades de vinagre de sidra de manzana, durante mucho tiempo, tuvo que ser ingresada en el hospital con niveles bajos de potasio y alteraciones en la química sanguínea.

La mujer consumió alrededor de 250 mililitros de vinagre de sidra de manzana diluido en agua durante 6 años. El diagnóstico mostró osteoporosis y lixiviación de minerales de los huesos. Además, los médicos determinaron que el exceso de ácido también podría reducir la formación de hueso nuevo.

4. Puede causar erosión del esmalte dental.

El consumo de alimentos y bebidas excesivamente ácidos provoca el deterioro del esmalte dental. Si bien existen más estudios sobre los efectos de los refrescos y jugos de frutas, también hay evidencias sobre el daño que provoca el ácido acético en esta capa que recubre los dientes.

Una publicación en la revista médica Clinical Laboratory afirma que los vinagres pueden causar una pérdida del 1% al 20% de minerales dentales después de cuatro horas. Sin embargo, el estudio se realizó en un laboratorio y no en la boca, donde la saliva parece ayudar a mitigar la acidez estomacal.

En cualquier caso, la recomendación general es evitar la exposición directa de los dientes al vinagre de sidra de manzana puro sin diluir.

5. Produce quemaduras de garganta

¡Cuidado! El consumo excesivo de vinagre de sidra de manzana puro puede provocar quemaduras en el esófago. Así lo afirma una revisión publicada en Acta Paediatrica, en la que se observaron los efectos del consumo de líquidos nocivos ingeridos accidentalmente por niños.

Los investigadores determinaron que el ácido acético en el vinagre era el ácido que causaba más quemaduras en la garganta. Por este motivo, lo clasificaron como una «sustancia cáustica potente» que debe estar fuera del alcance de los niños.

El ácido acético puede dañar el esmalte dental cuando se consume en exceso.

6. Puede provocar quemaduras en la piel.

Hay quienes afirman que la aplicación de vinagre de sidra de manzana sobre la piel tiene ciertos beneficios; sin embargo, su aplicación en exceso y sin diluir parece provocar el efecto contrario. En un reporte de caso publicado en The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, una niña de 14 años sufrió erosiones en la nariz luego de seguir un protocolo visto en Internet con este producto.

En otro caso, un niño de 6 años sufrió quemaduras en las piernas después de que su madre le aplicara vinagre de sidra de manzana para combatir una infección. Parece que estos riesgos disminuyen después de diluir el vinagre en agua. Sin embargo, Se recomienda hacer una pequeña prueba del producto antes de usarlo en grandes áreas de la piel.

El vinagre de sidra de manzana no debe usarse en exceso.

La clave para evitar estos efectos no deseados del vinagre de sidra de manzana es evitar su uso excesivo. Hasta ahora, en cantidades moderadas, se considera seguro y beneficioso para la mayoría de las personas.

De todos modos, lo ideal es consultar a tu médico antes de consumirlo de forma habitual. Recuerde que a veces puede tener interacciones medicamentosas. Por tanto, es mejor evitarlo en caso de estar bajo algún tratamiento.

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