Aperitivos saludables para toda la familia

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La merienda nos aporta la energía necesaria para afrontar el resto de la tarde. Por lo tanto, debe incluir alimentos saludables ricos en nutrientes y energía y no grasas.

Aperitivos saludables para toda la familia

La merienda es una comida importante ya que nos da energía para realizar las últimas actividades de la tarde. Además, al mismo tiempo, los snacks evitan que tengamos tanta hambre en la cena, un momento en el que no sería conveniente comer en exceso. En este artículo te damos algunos ideas, todas saludables, para que puedas resolver fácilmente tus meriendas.

¿Qué deben contener los bocadillos?

Como ya hemos señalado, la merienda es una comida importante, ya que nos ayuda a tener energía para afrontar la tarde. Sin embargo, en ocasiones también es el momento que aprovechamos para ingerir alimentos que no debemos, ricos en azúcares o harinas.

Sin embargo, debe estar compuesto por ingredientes saludables que nos aporten energía y nutrientes. Por eso, hoy te traemos estas recetas de bocadillos saludables y llenos de nutrientes. ¿Los vas a extrañar?

Crema de aguacate con crudités

El aguacate es una fruta deliciosa y muy nutritiva que no debe faltar en nuestra dieta. Así, su textura cremosa, gracias a su alto contenido en grasas saludables, nos ofrece muchas opciones en la cocina.

Uno de ellos es el famoso guacamole. Sin embargo, si no tenemos tiempo, simplemente trituramos bien el aguacate y agregamos un poco de ajo picado finamente, aceite de oliva y sal.

Además, para acompañarlo cortaremos tiras de pepino y zanahoria. Estas dos verduras son ricas en agua y antioxidantes. Este original snack se puede preparar una hora antes. Sin embargo entonces Añadiremos también unas gotas de zumo de limón para que no se oxide y mantenga su color verde.

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Ensalada de frutas

Una forma de comer fruta, sobre todo si no es muy apetecible, es preparar una macedonia o macedonia. Además, podemos dejarlo preparado en la nevera en cantidad suficiente para servirlo y acompañarlo de zumo o yogur, a nuestro gusto.

También podemos añadir algunos dátiles o ciruelas pasas., muy saludables, nutritivas y ricas en fibra. Este snack es bastante ligero y puede ser ideal para tomar si vamos a pasar el resto del día de forma relajada. También podemos prepararlo cuando no hayamos comido fruta durante el día.

Tostadas de queso fresco con membrillo

Para los que quieren una merienda más consistente o están acostumbrados a comer algo con carbohidratos recomendamos esta receta original. Puedes prepararlo con tostadas integrales (centeno, espelta, cereal) o tortitas de arroz o maíz acompañadas de una loncha de queso fresco y una loncha de membrillo.

Nos encantará la combinación de sabores. Y lo que es más, Es un snack que nos dejará bien saciados si, por ejemplo, todavía tenemos que hacer algún ejercicio importante o incluso si queremos comer una pequeña cantidad de cena. Al mismo tiempo nos aportará nutrientes importantes para nuestra salud como el calcio o la fibra. De esta forma, tendremos energía mientras nos cuidamos.

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Batido de frutas

Para los que no disfrutan de la fruta, todavía existe una opción de snack más sencilla e igualmente saludable: los batidos de frutas. Incluso las personas que no suelen comer frutas pueden disfrutar de estas recetas..

Para ello batiremos alguna fruta (manzana, pera, plátano, fresa, piña, papaya, mango, etc.) con una bebida vegetal (por ejemplo, avena o arroz), un poco de miel y, si lo deseamos, con un poco de cacao, jengibre, canela, coco o extracto de vainilla. El resultado será delicioso y querremos tomarlo incluso en otros momentos del día.

Requesón con nueces y miel

Para los amantes de los lácteos, además del queso fresco, recomendamos el requesón, ya que a partir de la tarde es más saludable evitar los quesos curados o los quesos demasiado altos en grasa. Esto se debe a que normalmente nos cuesta más digerirlo.

En este caso, presentamos un bocadillo muy simple y tradicional. Además, nos aporta numerosos nutrientes y antioxidantes como el calcio, vitaminas (como E, A o K) y grasas saludables. Con todo, este snack es bastante consistente, por lo que no recomendamos tomarlo en grandes cantidades.

Sándwich integral catalán

Para aquellos que no pueden prescindir de los bocadillos, les damos dos consejos básicos:

  1. Elegir siempre panes integrales de calidad, con semillas o cereales.
  2. Prueba la receta de bocadillo típico catalán. Consiste en untar o frotar el pan con medio tomate crudo hasta que esté bien humedecido y luego condimentarlo con aceite de oliva de calidad. Posteriormente, podemos agregar el contenido que queramos, pero de esta forma siempre quedará un bocadillo jugoso y muy sabroso.

Bebidas vegetales con cacao

Hay mucha gente, especialmente niños, acostumbrada a beba leche con chocolate para un refrigerio. Para que esta bebida sea más saludable, te recomendamos prepararla en casa de la siguiente manera:

  • Sustituya la leche de vaca por avena, almendras o bebida de arroz.
  • Agregue cacao en polvo puro y una pizca de canela y extracto de vainilla.
  • Endulce con miel, sirope de agave, melaza de cereales o azúcar morena.

Esperamos que después de ver estas deliciosas recetas se anime a prepararlas en casa. Son saludables y te aportarán más nutrientes que algunos snacks tradicionales. Con todo, Recuerda variar tus snacks y no abusar del consumo de ninguno de estos alimentos. Cualquier exceso es malo. Además, estos deben formar parte de una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable y no sedentario.

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Imágenes cortesía de Great Brithish Chefs, la despensa de eleana y Jen SFO-BCN