9 aderezos para ensaladas para hacer en casa

Si no quieres que tu ensalada sea la de siempre, te damos la receta de 9 salsas para ensalada que puedes hacer en casa.

9 aderezos para ensaladas para hacer en casa

Una dieta saludable debe incluir al menos una ensalada al día. Es una buena forma de consumir una amplia variedad de verduras, necesarias para la salud, en un solo plato. Una forma de hacer que estas comidas sean más agradables es preparar aderezos para ensaladas.

Si no quieres que tu ensalada sea siempre la misma, puedes cambiar las salsas. No es necesario agregar un aderezo pesado y calórico. Puedes usar salsas ligeras y saludables. Aquí te traemos 9 recetas de salsas para ensaladas entre las que tienes que elegir.

Zatziki (salsa de yogur)

Ingredientes

  • 1 pepino
  • 2 yogures griegos (sin azúcar).
  • 1 cucharada (15 g) de aceite de oliva.
  • 1 puñado de menta fresca picada.
  • ½ limón.
  • 1 diente de ajo
  • Pimienta negro
  • Sal.

Preparación

  • Primero, pela el pepino y ralla hasta obtener un puré.
  • Luego, póngalo en un colador para escurrir todo el líquido sobrante.
  • Mezcla todos los ingredientes y listo.
  • Deja la salsa en la nevera durante al menos 1 o 2 horas para darle más cuerpo y sabor.
  • Para una salsa más ligera, sustituya el perejil por menta. y no agregue pepino.

Vinagreta de mostaza

Ingredientes

  • ½ taza (100 ml) de aceite de oliva virgen extra.
  • ¼ de taza (62,5 ml) de vinagre.
  • 2 cucharadas (40 g) de mostaza.
  • Un puñado de orégano.
  • ½ diente de ajo.
  • 1 tomillo poco
  • Sal.
  • Pimienta negro

Preparación

  • Primero, pon todos los ingredientes en la licuadora.
  • Batir, pero no demasiado para que la salsa no esté demasiado líquida.

También te recomendamos la vinagreta francesa, una de las salsas para ensaladas más famosas. Simplemente retire el ajo y el tomillo de la receta. En este caso, batir con un tenedor o un par de palos, como si estuvieras batiendo un huevo.

Vinagreta de Huevo

Ingredientes

  • ½ taza (100 ml) de aceite de oliva virgen extra.
  • ¼ de taza (62,5 ml) de vinagre.
  • 1 huevo pequeño.
  • 3-4 pepinillos en escabeche.
  • Sal.
  • Pimienta negro

Preparación

  • Primero, hierva el huevo., cuando esté dura, separe la yema de la clara.
  • Luego, pica los pepinillos y la clara de huevo en trozos pequeños.
  • Triturar la yema.
  • Finalmente, mezcla el aceite y el vinagre y agrega el resto de los ingredientes.

Aderezo cesar

Ingredientes

  • ½ taza (120 g) de mayonesa.
  • ¼ de taza (60 g) de crema espesa
  • 1 cucharada (15 g) de aceite de oliva.
  • 1 cucharada (16 g) de vinagre.
  • 2 anchoas.
  • Cebollino picado
  • Sal y pimienta.

Preparación

  • Pon todos los ingredientes en un bol.
  • Luego mézclalos. Puedes hacerlo a mano o en la licuadora.

Salsa con miel

Ingredientes

  • ¼ de taza (140 g) de aceite de oliva virgen extra.
  • Unas virutas de piel de limón.
  • 1 cucharada (15 g) de vinagre.
  • ½ cucharadita (5 g) de orégano.
  • 1 ½ cucharada (45 g) de miel.
  • 1 cucharada (15 g) de jugo de limón.
  • Sal.
  • Pimienta negra.

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes.

Salsa de queso, otra de las salsas para ensaladas

Ingredientes

  • ½ yogur.
  • 1 cucharada (15 g) de crema espesa.
  • 2 cucharadas (50 g) de queso para untar.
  • 1 cucharada (20 g) de mostaza.
  • Cebollino picado
  • Sal.
  • Pimienta.

Preparación

  • Primero, ponga todos los ingredientes en un bol.
  • Batir todos los ingredientes a mano y ligeramente.

Salsa tropical

Ingredientes

  • 2 o 3 rodajas de piña.
  • 2 cucharadas (30 g) de granos de granada.
  • Jugo de limon.
  • 1 pizca de jengibre molido (opcional).
  • 3 cucharadas (48 g) de aceite de oliva virgen extra.

Preparación

  • Empiece poniendo todos los ingredientes en la batidora.
  • Luego bata hasta que la mezcla esté líquida.

Salsa blanca agridulce

Esta es una salsa de ensalada china. Esta salsa es ideal para ensaladas con lechuga, zanahoria y algas agar agar. Si no tienes vinagre de arroz, puedes sustituirlo por vinagre de sidra de manzana, aunque no es tan auténtico.

Ingredientes

  • ½ taza (125 ml) de vinagre de arroz.
  • Una taza (100 g) de azúcar.
  • 1 taza (120 g) de aceite de girasol.
  • 1 cucharadita (5 g) de sal.

Preparación

  • Mezclar todos los ingredientes.

Salsa de foie

Ingredientes

  • 2 cucharadas (50 g) de foie gras de calidad.
  • ½ taza (125 ml) de caldo de pollo.
  • ½ chalota.
  • 3 cucharadas (50 g) de crema líquida.
  • 2 cucharadas (25 g) de Oporto.
  • Sal.
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra.

Preparación

  • Primero, sofreír la cebolla picada.
  • Luego agrega el caldo, la nata y el Oporto.
  • Cuando empiece a espesar añadir el foie y dejar que todo se mezcle bien.
  • Esta salsa es ideal para una ensalada de pasta.

Ideas para tus ensaladas

Si estás cansado de la típica ensalada de tomate, lechuga y cebolla, además de las salsas para ensalada, te damos algunas ideas para hacer auténticas ensaladas gourmet ”.

  • Combinatorio pasas, nueces y queso cheddar en cubos o bolas de queso se ve muy bien.
  • los Cebolla morada, aceitunas Kalamata y queso feta, ideal para una ensalada de tipo griego.
  • Puedes hacer ensalada con diferentes tipos de lechuga. Si quieres que tenga un toque especial, añade una de nuestras salsas para ensaladas.
  • Pan frito en cuadritos o tostado. Si desea aligerar las calorías, opte por el asado.
  • Las gulas. En ensaladas calientes este ingrediente es delicioso. Primero pásalas por la sartén con un poco de aceite de oliva, un ajo picado y una guindilla.
  • Granos de granada. Además del color que le dan a la ensalada, son ideales para todos aquellos que aman la textura crujiente de las ensaladas.
  • Semillas sésamo, amapola, girasol.

Ahora que conoces estas salsas para ensaladas, adelante, prepáralas ahora Dale un giro a tu dieta. No lo olvide comer frutas y verduras todos los días.

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