2 formas de preparar calabaza asada al horno

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La calabaza es un alimento con una amplia variedad de micronutrientes. Sumado a esto, es versátil y se puede preparar de muchas formas. ¿Quieres aprender un par de recetas de calabaza al horno? ¡Sigue leyendo!

2 formas de preparar calabaza asada al horno

¿Te animas a probar estas recetas de calabaza asada al horno? Esta verdura es una de las más completas desde el punto de vista de los micronutrientes. Sin embargo, su presencia en la dieta no es habitual, quizás debido a su aporte de azúcares. Aún así, es un alimento que se puede incorporar sin ningún problema en los planes de alimentación saludable.

Por su sabor ligeramente dulce, es ideal para preparar recetas dulces y saladas. Y aunque la preparación típica es un puré, hay muchas otras formas de consumirlo. Aquí hay dos formas alternativas de prepararlo asado. ¡Tomar nota!

¿Cómo asar la calabaza?

Antes de entrar en el asunto, vamos a ofrecer una serie de datos interesantes sobre este alimento. Lo primero que vamos a destacar es su contenido en vitamina A, capaz de generar un efecto positivo en la salud del hígado, según consta en un estudio publicado en Nutrition and Health.

El consumo regular de este nutriente se asocia con un menor riesgo de desarrollar cáncer de hígado, aunque aún faltan más pruebas al respecto. Al mismo tiempo, la calabaza tiene una cantidad representativa de vitamina C.

Esta sustancia es clave dentro del sistema inmunológico, ya que ha mostrado potencial para mejorar su funcionamiento. Además, tiene actividad antioxidante, lo que genera un menor riesgo de enfermarse o envejecer prematuramente. Ahora, veamos cómo asar correctamente esta comida.

La calabaza es un alimento que aporta importantes cantidades de micronutrientes. Por lo tanto, es adecuado para casi cualquier plan de dieta.

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Calabaza asada al horno para diferentes recetas

  • Es simple, para asar la calabaza necesitas precalentar el horno a 200 grados. Asimismo, es ideal cortarlo en trozos grandes y colocarlos en una bandeja con un poco de aceite y especias encima.
  • Luego se coloca la bandeja en el horno, esta vez a 180 grados, no sin antes agregar sal.
  • Allí, se deja cocer durante al menos 45 minutos, hasta que se observe un ligero tostado en el exterior de la comida.
  • Desde aquí puedes quitar la pulpa de la comida y molerla., ya sea para hacer puré, o para servir como guarnición.

Calabaza asada con queso

Te vamos a enseñar a preparar una receta que destaca por ser muy completa desde el punto de vista nutricional. Posee proteínas de alto valor biológico, procedente del queso. Se ha demostrado que pueden ayudar a prevenir el desarrollo de patologías asociadas con la masa muscular, como la sarcopenia.

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • Orégano (al gusto)
  • Tomillo (al gusto)
  • 1 diente de ajo
  • 300 g de queso.
  • Sal.
  • 30 g de aceite de oliva.
  • Pimienta.

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Preparación

  • Para empezar, pasar por el proceso anterior para preparar la calabaza al horno, pero al sazonar, agregue más especias diferentes, como orégano, tomillo, pimienta y diente de ajo finamente picado.
  • 10 minutos antes de que la calabaza esté cocida, abra la puerta del horno y espolvoree el queso de cabra.
  • Vuelva a colocar la comida y active la opción grill, durante los últimos minutos. Déjalo calentar y tendrás la comida lista.

A la hora de preparar calabaza asada es ideal agregar diversas especias para realzar su sabor.

Calabaza asada con ajo y romero

Si quieres disfrutar de todo el sabor a calabaza potenciado por las especias indicadas, esta es tu receta. Magnífico para los amantes de esta verdura.

Ingredientes

  • 1 calabaza
  • Romero fresco (al gusto)
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta al gusto)
  • Sal
  • Chile picado.
  • Aceite de oliva (según sea necesario)

Preparación

  • El proceso de tostado de la calabaza es similar al que hemos comentado anteriormente. En este caso, Debes agregar las especias, la guindilla picada y el ajo 10 minutos antes de que la calabaza esté lista.
  • De esta forma captará el sabor de todos estos alimentos, acabará de dorarse y mejorará su textura.

Prepara la calabaza de la forma habitual.

La calabaza es un alimento que puede incluirse en cualquier dieta equilibrada. Es muy versátil, por lo que Es posible consumirlo al horno acompañado de ingredientes que realcen su sabor. De esta forma, puedes beneficiarte de la vitamina A que contiene, así como de los antioxidantes que contiene.

Tenga en cuenta que la base de una alimentación saludable es la variedad. Combina la calabaza con otras verduras para conseguir un aporte óptimo de micro y fitonutrientes. Así evitarás déficits que pueden condicionar tu estado de salud.

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