7 alimentos que no debes consumir si ya han caducado

Una vez han caducado, aunque su apariencia no lo indique, el alimento ya no es fresco y puede desarrollar todo tipo de microorganismos nocivos que pueden poner en riesgo nuestra salud.

7 alimentos que no debes consumir si ya han caducado

Para reducir el desperdicio de alimentos, muchos expertos aconsejan aprovechar algunos productos que, a pesar de alcanzar su fecha límite de consumo, se mantienen en condiciones adecuadas para su ingestión. Por tanto, en algunos casos, se recomienda consumir alimentos caducados.

Sin embargo, esto no es aplicable a todos los grupos de alimentos. Además, algunos pueden ser dañinos si se consumen después de la expiración.

El problema es ese su proceso de descomposición es más rápido debido a su naturaleza. Por lo tanto, tienden a contaminarse con varios tipos de bacterias que afectan la salud.

Por esto, es muy importante comenzar a revisar las etiquetas antes de usar los productos. Además, sepa qué alimentos vencidos no deben consumirse cuando hayan pasado la fecha recomendada.

Esta vez queremos compartir el top 7 alimentos vencidos que no debe consumir cuando la fecha de vencimiento haya vencido.

¡Descúbrelos!

1. Quesos blandos

A diferencia de los quesos duros, que pueden conservarse durante mucho tiempo, aunque estén caducados, la composición de los quesos blandos los hace inseguros cuando alcanzan su fecha límite de consumo.

  • Esta variedad es bastante propensa al crecimiento de bacterias dañinas como Listeria Monocytogenes cuya infección da lugar a molestos problemas digestivos y reacciones no deseadas a nivel inmunológico.

Ver también: preparar un antibiótico casero y mantener alejadas las infecciones

2. De los alimentos caducados más peligrosos: carne molida

Si bien el consumo de carne debe realizarse bajo estrictas normas de higiene y seguridad, es muy importante tener en cuenta que las variedades molidas o picadas son mucho más susceptibles a la contaminación por bacterias dañinas como E. Coli.

Esto se debe a que su naturaleza tiene un ambiente más adecuado para el crecimiento de estos microorganismos y, por tanto, facilita su desarrollo.

Después de su fecha de vencimiento, existe una alta probabilidad de infecciones por:

  • E. coli.
  • Salmonela.
  • Listeria monocytogenes.
  • Staphylococcus aureus.

La acción de estas bacterias libera toxinas peligrosas en el intestino. que, con los días, incide en sus funciones en el proceso de digestión.

3. Bayas frescas

Una de las razones por las que se recomienda congelar las bayas antes de que alcancen su máximo grado de madurez es porque, cuando comienzan a descomponerse, una bacteria llamada Cyclospora crece en su superficie acuosa cuya infección produce molestos síntomas de intoxicación. Otro ejemplo de comida caducada que no se debe comer.

4. Salchichas o fiambres

Las salchichas y las carnes frías contienen sustancias químicas que las hacen lucir frescas a pesar del paso de los días.

Sin embargo, cuando los alimentos caducan, su estructura comienza a descomponerse. Y lo que es más, existe una alta probabilidad de contaminación por bacterias como Listeria y E. Coli.

Como regla general, se recomienda que la ingesta de estos alimentos se realice dentro de la primera semana después de destapar el producto.

5. Huevos crudos

Durante muchas décadas, millones de casos de intoxicación alimentaria e infecciones se han tratado mediante el consumo inadecuado de huevos crudos o caducados.

Si bien son deliciosos y necesarios dentro de todos los planes de alimentación, es fundamental darles manipulación y cocción segura, siempre antes de la fecha indicada.

También es importante tener cuidado con aquellos alimentos que utilizan este ingrediente dentro de su composición, tales como:

  • Mayonesa
  • Flan
  • Postres
  • Salsas

Entre los principales problemas causados ​​por comer huevos en mal estado se encuentra la infección intestinal causada por Salmonella.

6. Camarones

Los camarones no solo cambian en su composición después de exceder el plazo. Además, a medida que pasan los días, tienden a volverse un foco para el crecimiento de bacterias y gérmenes dañinos.

Esta variedad de alimentos, que es rica en nutrientes, debe consumirse lo antes posible después de la fecha de compra.

Además, deben manipularse en superficies higiénicas, lejos de otros alimentos que puedan causar contaminación cruzada.

Te recomendamos leer: Alimentos para aumentar los niveles de hemoglobina

7. Pollo

El pollo es una de las carnes magras que más Se recomiendan para aportar aminoácidos y carbohidratos complejos al organismo.

Sin embargo, cuando está crudo, es un alimento que debe manipularse con mucho cuidado. Por ejemplo, en superficies higiénicas y libres de bacterias.

Un proceso de descongelación deficiente o ingerirlo después de su fecha de vencimiento. Puede provocar infecciones graves debido a la acción de E. Coli y Salmonella.

Ahora ya sabes cuáles son esos alimentos que debes desechar cuando superan su fecha de caducidad. Intente consumirlos antes de que se descompongan.

De la misma forma, procura darles un óptimo manejo y almacenamiento para evitar que se contaminen con patógenos nocivos.

Te puede interesar …